內分泌系統

我們的身體不論是內外常會受到各種的刺激，但不管如何，身體的狀態都可以一直保持穩定，此稱之恆定性。恆定性是藉由神經系統和內分泌系統來加以維持，當身體的狀態產生變化時，這兩者都會使其恢復原來的狀態。神經系統的恆定性是經由神經線路來進行，另一方面，內分泌的恆定則是藉由荷爾蒙來進行，荷爾蒙是由內分泌腺所分泌，會釋放至血液和淋巴液中，目前已知的荷爾蒙種類就有多達50種以上。一但內分泌失調，身體便會出現不適症。

貼心小語-肥胖

1.糖尿病是環境因素和遺傳因素的作用下，導致胰島素相對或絕對不足，引起糖、脂肪、蛋白質代謝混亂的慢性代謝性、終生性疾病，臨床症狀『三多一少』～多飲、多食、多尿及體重減少等為特徵。

2.中醫稱糖尿病為【消渴症】，認為它與肺、胃、腎的功能失調有密切關係，由三多症狀的偏重而分為上、中、下三消。白虎湯合玉女煎、生脈散合固本丸、金匱腎氣丸、玉泉丸等加減，是常見用藥，請洽詢專業醫師。

3.飲食控制是治療中非常重要的一環，應經由營養師的建議，攝取適量的熱量，烹調方式盡量清淡，以少油、少糖、少鹽及高纖維為原則，並注意減少動物性脂肪的攝取。另外，菸酒也應盡量減少。

4.中醫保健方面，平時可選用淮山藥泥、參耆精、葛根玉竹粥、枸杞桑螵蛸蒸雞、雙耳湯等藥膳療法，可經專人建議食用。

5. 消渴症與情緒的憂思、鬱怒、焦慮、驚恐、緊張等關係密切，病人應保持精神愉快。適當的運動可降低血糖、血脂、改善新陳代謝和心肺功能，減少心血館的併發症。

貼心小語-糖尿病

1. 肥胖是指神經—內分泌系統的調節失常，或攝取的熱量多於人體需要量，而以脂肪的形式儲存體內，使體重超過標準20％。肥胖者常與糖尿病、血脂異常、動脈粥樣硬化、高血壓等集結出現，是糖尿病、心血管疾病的獨立危險因素。

2.中醫認為肥胖病位主要在脾與肌肉，但與腎氣虛衰關係密切，亦與肝膽及心功能失調相關。二陳湯、佛手散、參苓白朮散、疏肝飲、大柴胡湯和防風通聖散加減是常見用藥，請洽詢專業醫師。

3.飲食方面應忌吃高糖、高脂肪飲食，多食含纖維素的食材，纖維素可分為不可溶性和可溶性，前者最佳來源是全穀糧食，尤其是全麥粉、糙米、燕麥等，豆類以白豆、豌豆含量最多，可以增加飽足感，促進排便。後者多存在於水果與蔬菜之中，除了具飽足感外，尚可降低高血脂症。

4.晚餐宜少吃，實驗證明上半天進食對體重的影響要比下半天小，因為一到傍晚，血中胰島素的含量就上升到最高峰，胰島素可使血脂轉化成脂肪存在腹腔璧之下，晚餐吃的過飽，血脂含量升高，加上人在入睡後血流速度明顯降低，大量血脂容易轉化為脂肪而會使人日益發胖。因此晚餐一定要吃得少，可適當吃些海帶及蔬菜等粗纖維的食品，既能防止肥胖，又可防止便秘。

5.多吃醋，因食醋中的胺基酸，除了可以促進體內過多的脂肪消耗轉變為體能外，還可以使攝入的脂肪與蛋白質等新陳代謝順利進行，因而具有良好的減重功能。

6.藥膳方面可常以銀耳、竹筝、荷葉、茯苓、山楂、橘皮、薏苡仁、赤小豆、決明子、當歸、川芎、冬瓜子、車前子等入菜，可以洽詢專人指導食用。

貼心小語-痛風

1.痛風是嘌呤代謝混亂的疾病，其臨床特點為高尿酸血症，臨床上常見痛風所致的急性關節炎反覆發作、痛風石性慢性關節炎和關節畸形，它常累及腎臟引起慢性間質性腎炎。

2.痛風可分原發性和繼發性兩大類，前者少部分是因為身體的酶代謝缺陷引起的，大多伴有高脂血症、肥胖、糖尿病、高血壓、冠心病等，屬遺傳性疾病。後者可由腎臟病、血液病等引起。

3.中醫認為痛風乃本虛標實之症，虛為脾、腎虛，實則痰濕瘀阻。四物秦芁湯、大防風湯、荊黃散、大柴胡湯、防風通聖散等加減，是常見用藥，請洽詢專業醫師。

4.痛風病人應少食酸性含普林高的食物，以防止尿酸的生成增多，如各種動物血、內臟等。少食高脂肪、高蛋白的食品，防止肥胖。飲酒過度可使體內普林過多而產生尿酸。

5. 研究證明普林是親水物質，只要經過水的浸漬燉煮，普林即可溶出。如黃豆屬高普林含量食物，但經過加工製成豆腐後，普林即大量流失，適量食用是可以的。採用燉煮方法，葷食中普林大多溶於湯中，所以對痛風病人來說，為補充必需營養，可吃肉不可喝湯。

6.日常飲食應注意營養平衡，宜多吃偏鹼性食物，多飲水。可常以土茯苓、天麻、杜仲、紅花、百合、絞股藍等入菜。另外，多食檸檬、醋、雞蛋殼、橘子皮所製成檸檬醋鈣可改善症狀。